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天津市第一条机械化肉牛屠宰线开启

  北方网消息:记者昨天从畜牧部门获悉,天津市第一条机械化肉牛屠宰线今天10点18分在蓟县大潘庄肉牛屠宰厂正式启动,每年可为城乡居民提供安全放心肉牛10万头,可带动7000农户养牛致富。这不论是对渴望放心食肉的津门百姓还是养殖农户来讲都可谓是个好消息。

  人们生活水平日渐提高,对优质放心牛肉的需求量也逐渐增多,原来那种“单元式”手工屠宰已不适应天津市畜牧业发展的需求。今年蓟县投资260万元对潘庄屠宰厂实施技改工程,引进先进的现代化屠宰线和检疫化验等设备,并建成2600平方米的机械化屠宰间、待宰间、产品交易大厅,一改过去“单元式”手工屠宰为机械化屠宰,年屠宰能力达到10万头,并由过去初级产品生产向生产精深加工产品转变,年可为京津地区提供鲜牛肉及制品2.7万吨,年可实现产值2.8亿元。由于宰前检疫、屠宰程序、宰后检验等整个环节实行封闭式集中管理,确保了牛肉新鲜安全卫生。